Мясные розочки
Добавила тертую морковь к овощам.
???????????
- для пельменного теста: мука - 3 стакана
- яйцо - 1 шт
- вода - 2/3 стакана
- соль - 1/2 - 1 ч. ложка
- фарш (свинина + говядина + соль) - 500 г
- лук репчатый - 5-6 шт
- помидоры - 2-3 шт
- сливочное масло - 100 г
- маргарин - 100 г
??????????
Приготовить пельменное тесто: п
росеять муку горкой на стол, сделать наверху углубление, разбить туда яйцо, влить тёплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять 30~40 мин.
Лук порезать кольцами или полу кольцами и обжарить в смеси сливочного масла и маргарина.
Помидоры порезать кубиками, добавить к обжаренному луку, посолить и перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт.
На пласт теста выложить слой фарша и свернуть рулетом, фаршем внутрь.
Получившийся рулет порезать поперек на рулетики, толщиной ~ 2-3 см и обмакнуть каждый рулетик в муку с двух сторон.
На смазанный маслом противень выложить рулетики, а сверху уложить обжаренный лук с помидорами.
Запекать рулетики при температуре 180-200 градусов ~30-35 минут.
Source: http://gotovim-doma.ru
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
